ふくしま農家の夢ワインの「シードル」は、甘酸っぱい“初恋”の味

《あうたび》

生産者と消費者を繋げる旅を企画運営をされている「あうたび」の唐沢さんは、地域の生産者さんと自ら交流し、マルシェではその生産物を紹介しています。コンセプトは「地元の人との交流、地産地消、農林漁業体験、田舎暮らし、農泊をキーワードにワクワクする旅を企画提案」。
今回の紹介は、「信州のすごい生産者に会いに行こう！秋編＠長野県八千穂町（9/22）」・「りんごのワイン醸造体験と里山の人々に触れる旅＠福島県二本松市（10/13）」です。
マルシェでは地元の生産物の販売もありますので、その生産者や産地のお話しをじっくり聞いてみてください。

●今週のおすすめ（シードル・アップルワイン）
福島県二本松市のふくしま農家の夢ワインさんの「シードル」（りんごのスパークリングワイン）。2012年、農家さん達が集まって里山にワイナリーが設立されました。葡萄の木の定植からのスタートだった為、当初は地元のりんごを使ってりんご酒を造っていました。その「シードル」が人気を博し、今ではワイナリーの看板商品にもなっています。
早摘みの青りんごの「グリーンシードル」は爽やかな風味。赤いラベルのシードルは、ふじ、王林、ジョナゴールド等その年によって品種は変わりますが、フルーティーな甘味が特徴です。
テイスティングをご用意していますので、飲み比べてみてはいかがでしょうか。特徴のある3種をお好みで味わってみてください。

福島県二本松市、オーガニックふくしま安達さんの有機野菜は昨年もマルシェでは大好評でした