タクラマカン砂漠のオアシス、トルファンで収穫された「グリーンレーズン」とオーストラリア産の「マスカットレーズン」

《カトレヤ・フィールド》

厳選した世界のナッツやドライフルーツを、主にマルシェで販売しています。豊富な種類のナッツとドライフルーツの食べ方や栄養価をアドバイスしてもらいながらチョイスできるのは、対面販売ならでは、です。

●今週のおすすめ（グリーンレーズン・殻付きアーモンド）
シルクロードの地、ウイグル自治区産のドライフルーツ「グリーンレーズン」は保存料・着色料不使用です。良質な白ブドウ品種を、風通しのよい室内で約40日間、砂漠から吹く熱風にあてて乾燥させています。鉄分が多く、爽やかな酸味とナチュラルな甘さがあり、そのまま召し上がっても、またヨーグルトに入れたり、サラダにトッピングしたりと万能な食材でもあります。
アメリカ・カリフォルニア産の「殻付きアーモンド」は、殻ごとローストしたノンオイルロースト。そのため、アーモンド本来の旨味や香りが残っています。ビタミンEやオレイン酸が豊富で、食物繊維はゴボウの3倍と言われています。水分と一緒に食べるのがポイント！
他にも、女性にも男性にも人気のナッツやドライフルーツが揃っていますので、試食しながら選んでみてください。

生のアーモンドを塩水に浸し、殻ごとローストした「殻付きアーモンド」は絶妙な塩味！