「スイートスプリング」は、春を呼ぶ柑橘

《もったいないフルーツショップ》

店長の「はる」さんは都内果実店の次男坊です。３０年余り家業をしていましたが、数年前に独立。果樹園との交流の中で農業を継続していく難しさを知り、販売や商品を企画するお手伝いをしているそうです。
丸の内行幸マルシェには、毎週、出店されています。

●今週のおすすめ（モロ、スイートスプリング）
ブラッドオレンジとはイタリアが名産ですが、最近では温暖な気候な愛媛県宇和島でも栽培が盛んになりました。「モロ」は濃厚な風味と深紅の情熱的な色の果肉、そして甘さと酸味の絶妙なバランスが特徴で、真っ赤な果肉はポリフェノールの一種のアントシアニンです。この時期だけの希少な国産のブラッドオレンジの「モロ」を味わってみてください。
また、春を告げる柑橘類の熊本県産の「スイートスプリング」は、”みかん”と”はっさく”の掛け合わせです。果皮は青いのに酸味が少なく、まろやかな甘さと爽やかな香りにジューシーなのが特徴。市場にはあまり出荷されていない逸品です。

ページトップの写真は、ブラッドオレンジの「モロ」。希少な国産で,抗酸化作用もあり、女性に人気！ほかにも、こんなに柑橘類が並びます