オーストリアの世紀の巨匠、クリムトの名画をラベルした「キュベ・クリムト」は味も名品！

《オーストリア ワイン セナー》

元大手企業の営業をしていたという店主の立木さん。ビジネスでオーストリアを訪れた際に出会ったのが、歴史ある「オーストリア ワイン」です。
ブドウの栽培はフランスよりも歴史が古く、伝統的なワイン造りをし、また数千年に渡ってブドウを育てていることもあり、ワインの生産量は世界的にも少ないそうですが、良質なワインはワイン専門家にも高い評価を得ています。
毎週出店していますので、店主の立木さんからワインやオーストリアのお話しを聞いてみてください。テイスティングもご用意してあります。

●今週のおすすめ＜オーストリア ワイン：キュベ・クリムト＞
ハプスブルグ家御用達の老舗のワイナリーのひとつであるシュルンベルガ―の「キュベ・クリムト」は、シャンパン製法による瓶内二次発酵のゼクト（スパークリングワイン）です。ウィーンの北に位置するヴァインフィアテル地方にあるぶどう園では、ぶどうの収穫は全て手摘みで丁寧に扱い、二次発酵は瓶内で15～24ヶ月かけて低温でゆっくり行っています。
また、認可を得て、オーストリアの世紀の巨匠であるクリムトの名画がラベルに使用されています。この春、東京都美術館では過去最大級の「クリムト展」が開催されます。「キュベ・クリムト」のラベルの名画も来日。お土産やプレゼントにも喜ばれることでしょう。

皇妃エリザベートへのオマージュを込めて作られた「キュヴェ・シシィ ロゼ・ブリュット」